[FOOD] Schokokuchen aus Schokohasen


Drei Wochen nach Ostern schwindet so langsam der Berg an Schokohasen, Schokoeiern und sonstigen Naschereien. Der kleine Mann hat haufenweise Süßkram zu Ostern bekommen, worüber wir nur den Kopf geschüttelt haben. Nur gut, dass der kleine Mann gerne Kuchen backt und wir so die Schokolade etwas verringern konnten.


Schokokuchen

150g Schokolade
250g Butter
100g Zucker
5 Eier
200g gemahlene Mandeln
50g Mehl
3g Backpulver
2 EL Kakao

Puderzucker oder 150g Schokoglasur

1. Die Schokolade grob zerkleinern und zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen lassen.

2. Den Zucker mit den Eiern verrühren. Die gemahlene Mandeln mit dem Mehl, dem Backpulver und dem Kakao vermischen, zur Eiermasse dazugeben und verrühren. 

3. Die geschmolzene Butter-Schoko-Masse dazugeben und alles gut verrühren. In eine gefettete und bemehlte Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 40 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen!

4. Den Kuchen abkühlen lassen und entweder mit Puderzucker oder mit Schokolade verzieren.


Solltet Ihr auch noch ein paar Schokohasen im Schrank liegen haben, dann kann ich Euch das Rezept nur empfehlen. Der Kuchen schmeckt lecker und ist auch noch nach zwei drei Tagen sehr saftig. 

Liebe Grüße

Anette

[NATURE] Frühling im Garten


Täglich entdeckt man wieder etwas Neues im Garten, da er sich bei diesen herrlichen Frühlingstagen, stetig verändert. Innerhalb weniger Tage sah man das erste zarte Grün und blühende Obstbäume.


Auch bei den roten Pfingstrosen konnte ich gestern erste Knospen entdecken. Auf die üppigen Blüten freue ich mich schon. 



Die Tulpen sind auch kräftig am Blühen.  



Der Kirschbaum blüht seit dem Wochenende und ich kann mich an den Blüten überhaupt nicht sattsehen. Auch die Bienen freut es sehr und sind eifrig unterwegs.



Der kleine Magnolienbaum hat noch ein paar Knospen, die kurz vor dem Öffnen sind. Aber leider sind die meisten schon aufgegangen und stehen kurz vor dem Verblühen.


Der Apfelbaum ist mit dem Blühen etwas später dran, wie der Kirschbaum. Dennoch zeigt er erste Anzeichen der Blüte.


In ein paar Tagen sieht es mit Sicherheit schon wieder anders. Ich hoffe, der kleine Rundgang hat Euch gefallen. 

Liebe Grüße

Anette

[FOOD] Die besten Waffeln


Es gibt ja zig Rezepte, die versprechen, das beste Waffelrezept zu sein. Ich habe schon einige ausprobiert, aber mit keinem war ich wirklich zufrieden. Entweder waren die Waffeln zu trocken oder sie klebten am Waffeleisen fest. Bei Bine habe ich dann folgendes Rezept entdeckt und die vielen positiven Rückmeldungen kann ich nur bestätigen. Die Waffeln haben uns sehr gut geschmeckt.


Waffeln
Zutaten für ca. 25 Waffeln

250g weiche Butter
150g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
abgeriebene Schale einer Zitrone
6 Eier
500g Mehl
1 Pck. Backpulver
ca. 500ml Milch

1. Die Butter mit Zucker, Vanillezucker, der Prise Salz und der abgeriebenen Schale einer Zitrone schaumig rühren. Danach die Eier einzeln unterrühren. 

2. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und zusammen mit der Milch unterrühren. 

3. Den Teig portionsweise in ein erhitztes Waffeleisen füllen. Die Waffeln goldbraun ausbacken und zum Abkühlen einzeln auf einen Kuchenrost legen. Zum Schluss die Waffeln mit Puderzucker bestäuben.


Ich wünsche Euch einen guten Start in die neue Woche.

Liebe Grüße

Anette

[12tel Blick] Im März 2018

Wenn man sich den heutigen und letzten 12tel Blick anschaut, reibt man sich vielleicht erst einmal etwas verwundert über die Augen. Man könnte meinen, dass ich die Bilder vertauscht habe. Aber leider ist es dem nicht so.
Da kam Mitte März doch tatsächlich der Winter zurück.

Sonntag, 18.März 2018 um 11:45 Uhr

Es hatte über Nacht gute 10 cm geschneit. So viel hatten wir im Städtle den ganzen Winter nicht. Dennoch waren einige Menschen unterwegs und unternahmen einen Sonntagsspaziergang. Auch die Vögel zwitscherten fröhlich umher und es hörte sich doch sehr frühlingshaft an. Nur die Enten ließen sich nicht blicken.


Weitere 12tel Blicke gibt es bei Tabea zu sehen. 

Einen schönen Tag wünsche ich Euch.

Liebe Grüße


Anette

[MONATSRÜCKBLICK] Unser März 2018

Oje, fast drei Wochen sind seit meinem letzten Beitrag vergangen. Immer wieder habe ich mir vorgenommen einen neuen Beitrag zu schreiben. Aber die geringe Zeit hat es leider nicht zugelassen.


Gesehen: Die ersten Störche im Städtle. Da wird sich doch der Frühling mal endlich auf den Weg machen, oder nicht? 
Und wie unsere Freunde gestern einen Geburtstagsbaum für mich aufstellten. Denn seit heute ist die Zwei verschwunden. 

Gehört: "Seine Ohren sind wieder entzündet." Der kleine Mann hatte im März zwei Mal eine Mittelohrentzündung und seit Aschermittwoch waren wir mit ihm alle zwei Wochen beim Arzt, da er entweder erkältet war oder eben eine Mittelohrentzündung hatte. Auch mir steckt die Erkältung von vor vier Wochen immer noch im Körper und ich bekomme den Husten und den Schnupfen einfach nicht los. So schlimm erwischt hat es uns noch nie und ich sehne wärmere Temperaturen sehnlichst herbei. 

Gelesen: "Wir freuen uns sehr, Ihr Kind in unserer Einrichtung aufnehmen zu können." Endlich hat es mit einem Kindergartenplatz geklappt! Zwar erst zum dritten Geburtstag im November, aber ich bin so erleichtert darüber, da wir den Platz auch noch in unserem Wunschkindergarten bekommen haben.

Getan: Das erste Mal Eier ausgeblasen, damit sie der kleine Mann bemalen konnte.

Gegessen: Viel zu viel Schokolade. Aber mit einem trotzigen und kranken Kind haben es die Nerven dringend gebraucht. 

Getrunken: Sehr gerne und oft ein Glas Mineralwasser.


Geärgert: Immer mal wieder über das Wetter.

Gelacht: Innerlich geschmunzelt, wenn der kleine Mann wieder einmal so laut und schräg singt und dabei ganze Lieder erfindet. Auch wenn sie nur aus zwei drei Worten bestehen. 

Geplant: Die zweite Woche der Osterferien. Der kleine Mann hat Ferien und ich habe Urlaub. Aber die Wettervorhersage sieht für meine Pläne nicht so gut aus. 

Gewünscht: Dass wir doch endlich mal gesund werden und dann auch bleiben.

Gekauft: Kleine Ostergeschenke, Kleidung für den kleinen Mann und ein neues Handy für mich.

Geklickt: So gut wie gar nichts. Auf dem Blog blieb es ruhig und zum kommentieren kam ich leider auch nicht.


Ich wünsche Euch schöne Ostern.

Liebe Grüße


Anette